"Matematicandoinsieme" di Maria Cristina Sbarbati

4 maggio 2013

Vuoi avere un cervello matematico? Cucinati qualcosa…

Ma che bella  notizia arriva dal Giappone, dove alcuni scienziati della Tohoku University hanno scoperto, dopo lunghe soste in cucina, che l’attività culinaria migliora l’afflusso di sangue nella corteccia prefrontale del cervello umano, la parte cioè che presiede alle attività di calcolo e al processo decisionale.

L’esperimento, quanto mai particolare ma dai risultati straordinari, è stato condotto tra un campione di quindici donne con età compresa tra i 35 e i 55 anni. Grazie anche all’utilizzo di strumenti altamente tecnologici, gli scienziati hanno scoperto che dedicarsi ai fornelli richiede sofisticate operazioni mentali, che rendono il nostro cervello più attivo e giovane.

Ma la cosa a mio avviso più interessante è che l’esperimento è stato condotto anche su un campione di uomini, con risultati altrettanto soddisfacenti: 15 minuti di cucina al giorno sono un ottimo allenamento quotidiano per il cervello umano. Dopotutto i cuochi migliori sono uomini e questo è risaputo! E allora datevi da fare per imparare a destreggiarvi tra i fornelli! L’obiettivo?  Mantenere giovane e allenato il proprio cervello.

Per quanto mi riguarda non posso che approvare la cosa visto e considerato che mi dedico anche nel web a questa attività! Ecco il link del mio Blog di cucina:

CucinandoInsieme 2.0…Un Blog tutto da…”mangiare”!

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1 commento »


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